Prilling

¿Cómo funciona?

El prilling o spray chilling consiste en vaporizar una emulsión o una suspensión a 50°C en una cámara en la cual se introduce aire frio. Este proceso permite la solidificación de la mezcla y la formación de pequeñas bolas esféricas de 20µm a 3 milímetros.

Las grasas y las ceras
prilling

 

  • Control del tamaño de las partículas
  • Mezcla homogénea
  • Inclusión de ingredientes activos

 

 

 

Vitaminas y otros ingredientes activos sensibles (A, B2, D, E, etc…)

  • Micro bolas
  • Protección contra el oxidación
  • Fluidez
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